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对什邡手工雪茄的理解
编辑:四川叶子烟批发   发布时间:2018-06-11

  什邡手工雪茄的贵贵在持续性,这是所有雪茄厂商最难的一部分,也是品牌雪茄之所以昂贵的主要原因。雪茄并不神秘,茄衣、茄套、茄心、茄帽,这就构成了雪茄,如果自己愿意,自己也可以卷制什邡手工雪茄。同样雪茄也不简单,每一个品牌的每一款雪茄都要通过人工卷制保持一致的风味,这就像中餐了,口味如何全靠厨师,让上百个厨师作出的一道菜口味都一致就不是一件容易的事情。

  描述什邡手工雪茄有许多专业语言,撇开这些用于描述和评估雪茄的语言,产生雪茄不同口感的核心因素是不同类型的烟叶。使口感有持续性,也就是说一个类型的雪茄每年的口感都一样,是每个雪茄生产商最难的任务之一,因为每年、每个季节的气候条件都不一样,世界上没有两片完全相同的叶子,所以世界上根本没有两支完全一模一样的雪茄。那厂家要如何继续雪茄的持续性呢?——用不同地区、不同类型的烟叶来卷制,这有两个原因,第一是弥补自然的不足——每年烟叶的口味都在改变,第二是使口感更多样化。再详细一点说就是:从一个类型的烟叶可以得到一个类似的口感,为了确保口感的多样性和每年同一口感的持续性,一支好雪茄的配置烟叶必须来自好几个不同区域,而且要不同品种、不同等级和不同收获期的烟叶,才能使整支雪茄的口感得以完善和平衡。

  这就是为什么需要需要多种烟叶配置而成,而不是一款单一的烟叶。什邡手工雪茄的卷烟师必须有一系列的烟叶配料来卷雪茄。这有点类似厨师做菜,如果只给他胡椒,那其实就是给他设限制了,如果胡椒本身的味道变化了,厨师无能为力。但如果你给他不同量的材料和香料,即使一年胡椒收成不好或者味道产生变化了,厨师还可以调整达到整体的平衡性,但消费者不会意识到有什么不同和变化。  

  看起来好像同一种雪茄一直有个一致不变的配置,但实际上不是。就像两个美味的红苹果尝起来味道几乎一样,我们变得习以为常而且深信不疑它们的味道一样。同样,没有两支雪茄尝起来完全一样,只是我们一直深信不疑它们味道一样。

  但为了达到大致的平衡也不容易,任何配置都有无限的变量来改变口感。例如:土壤、烟叶品种、气候、地理因素、加工方法、收获方法、发酵过程、醇化环境、卷制方法、保湿情况等,都是影响烟叶口感的变量。可能有人不同意以上的变量,但可以肯定的是:茄衣对雪茄的微妙口感影响最大,茄心决定着口感的强弱。

  


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